天気がイマイチなイギリスの8月。
我が家のへなちょこ家庭菜園は春に日本に帰っていて出遅れてしまったのと、このイマイチな天気のおかげで自慢できるのはフェネルとハーブくらいですが、友人のタムが管理している『
fforest campの野菜ガーデン』では、彼女の努力の成果で沢山の色とりどりな野菜がタップリ。
百聞は一見に如かず!と、将来ビニールハウスを建てたいこともあって、月に一度くらい野菜作りを学ぶべくお手伝いに通っています。
前回行った時は、こんなカラフルなビーンズをいただいて来ました。
気分だけでも夏らしく、とこのカラフルなビーンズと一緒に、『
暮しの手帖』に載っていたサラダのレシピをアレンジして、オニオンとピンクグレープフルーツのサラダで夕食は決まり。
明日はカラリ晴れてくれるといいな。
Love & Joy