イギリス 西ウェールズの田舎暮らし

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洋ナシのケーキ♪

今日は昨日に引き続き気持ちの良い秋晴れ。
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朝から綺麗な青空が見えて何だか気持ちがうきうきとしてきます。

今朝は日曜日から来ていた夫君の古い友人がロンドンに帰って行きました。
彼は趣味で50~70年代のR&BやファンクをメインにしたDJをやっていて、今回はBristolでDJをやったついでにウェールズまで遊びに来てくれました。

で、これまたついでに・・・と彼の大きなスピーカーを出してきて、レコードデッキでシングルレコードを色々と回してくれて、毎晩ミニダンスパーティーのようだったので家族皆ちょっと疲れ気味です。

こういう時にはやっぱりお菓子でも焼いてほっこりとお茶でもするのが一番・・・と思い、先日紹介したアップルケーキを応用して洋ナシのケーキを焼いてみました。

今回は型の底ではなくって、生地の上にフルーツを並べて出来たのがこれです。
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バニラエッセンスやスパイスを効かせてみるのもお薦めです。

温かいカスタードと一緒にどうぞ♪
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ごちそうさまでした・・・。

皆さんどうぞ良い週末をお過ごしくださいね。
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by enjoy-wales | 2012-10-05 20:15 | 料理 | Comments(5)
Commented by ttyfran at 2012-10-06 08:58 x
おはようございます。
昨日の記事も素敵で、サイトに飛んで見ていました。
今忙しいので、あとでゆっくり拝見しますね。

そうそう、このお菓子、リンゴでも、洋梨でもなんでも出来ますよね。先日は日本のコウスイという梨で作ってみたら美味しかったですよ〜。
Commented by suteki-kira-kira at 2012-10-06 16:09
美味しそう~~ 暖かいカスタード?! とろり~がそうですか?
   ^^
Commented by enjoy-wales at 2012-10-07 04:18
ttyfranさん、こんにちは~。
遊びに来てくださって、どうもありがとうございます。
日本のコウスイという梨・・・、気になるわ~!

このケーキは忙しい時にぴったりで、急なお客さんが来た時にも便利なんですよ。
また遊びに来てくださいね!
Commented by enjoy-wales at 2012-10-07 04:24
Kira-kiraさん(可愛いお名前!)、こんにちは!
遊びに来てくださって、どうもありがとう~。

そう、実はこのカスタード、手作りではなくってイギリスでは家庭に一つあるくらいよく使われる「Bird's Custard Powder」をミルクと一緒に温めたものなんです・・・。これが結構美味しいんですよね~♪

Commented by suteki-kira-kira at 2012-10-07 10:55
kira-kiraです  キラキラしていたいな~ぁと
でも ブログ生活長くて soraちゃんと言われています ^^::

Bird'sCustard Powder 優しくて?美味しそうです!  食べてみたい・・・ (^O^)   教えてくださってありがとうございます ^^